M.F.0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS
Ana María Domínguez Teruelo

M.F.0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

  • Preparar y presentar los platos más representativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.

M.F.0261_2: TÉCNICAS CULINARIAS
Ana María Domínguez Teruelo

M.F.0261_2: TÉCNICAS CULINARIAS

  • Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.

M.F.0260_2: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Ana María Domínguez Teruelo

M.F.0260_2: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

  • Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.

M.F.0259_2 OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
Ana María Domínguez Teruelo

M.F.0259_2 OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

- Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.